En una ciudad universitaria llena de tantos restaurantes de cadena, los estudiantes a veces pueden anhelar una comida que se sienta como en casa.
El área metropolitana de Tallahassee tiene alrededor de 549 empresas propiedad de afroamericanos en total, lo que representa aproximadamente el 7% de todos los negocios. De estas empresas, alrededor de 20 a 25 son restaurantes, incluidos restaurantes de servicio completo, restaurantes de comida rápida, food trucks, panaderías y tiendas de postres, y empresas de catering, según VisitTallahasee.com.
Después de comer comida rápida con tanta frecuencia, los lugareños y estudiantes buscan restaurantes locales que ofrezcan comidas reconfortantes al estilo casero. Kenidee Webster, exalumna de FAMU y nativa de Tallahassee, dice que estos restaurantes aportan una sensación de paz más allá de sus comidas.
«Como nativa de Tallahassee y exalumna de FAMU, definitivamente recomendaría Midtown & 3rd a los estudiantes», dijo Webster. «Está cerca del campus, es un área de confort y ofrece los platos reconfortantes que probablemente estarían buscando».
El restaurante también es conocido como un lugar para que la gente celebre.
«Ingresé a FAMU en otoño de 2015, y celebramos nuestro aniversario de 10 años en Midtown & 3rd», dijo Webster.
Midtown & 3rd es un restaurante derivado del food truck Leola’s Crab Shack. El propietario, Eric McKinnon, quería un restaurante tipo restaurante con una amplia gama de platos que disfrutan los estudiantes universitarios.
Midtown & 3rd ha recibido un inmenso apoyo de la comunidad durante el último año de estar abierto y continúa celebrando la cultura de FAMU de varias maneras.
“Tenemos bebidas que llevan el nombre de cosas que están en el campus, algunas de las frases comunes en el campus que usan. Tenemos bebidas con su nombre», dijo McKinnon.
Si bien el restaurante es un negocio propiedad de afroamericanos, no se limitan solo a eso. Invitan a personas de todas partes a venir y disfrutar de su comida, así como del ambiente.
«Abrimos nuestras puertas a todos: podemos ofrecer la misma profesionalidad y calidad que cualquier otro restaurante», dijo McKinnon.
En el otro lado de la ciudad, cerca del campus, los estudiantes disfrutan del desayuno a diario en restaurantes locales experimentados. Brianna Cook, una estudiante de informática de la salud, dice que apoya regularmente a Olean’s Cafe por su comida y su cercanía al campus.
«Voy allí porque la comida es buena, está cerca del campus, puedo hacer una parada rápida para desayunar, comer allí y hacer lo que necesito hacer antes de ir a clase», dijo Cook. «Siento que contribuye a Tallahassee porque es un restaurante de propiedad afroamericana. Siento que Olean’s brinda esa sensación de hogar».
