Minsait (Grupo Indra) renovó su colaboración con Serunion para seguir evolucionando sus sistemas de digitalización que, a través de un modelo tecnológico basado en la evaluación e integración de herramientas relevantes para el sector de la restauración, mejoran la experiencia de los profesionales y los comensales.
La empresa tecnológica, que lleva más de 15 años trabajando con la empresa de restauración colectiva, renueva su asociación con la marca por cinco años más para acompañarla en su expansión y mejorar la eficacia de los procesos que impactan directamente en las funciones de sus profesionales y en el servicio que brindan diariamente a miles de personas.
Minsait gestiona más de 30 aplicaciones que respaldan las operaciones diarias de Serunion en áreas como logística, recursos humanos, gestión de los sitios o planificación de actividades. Esto permite aumentar el control y la trazabilidad de todos sus procesos, elementos fundamentales para una empresa de esta envergadura y alcance.
Serunion, perteneciente al grupo Elior, uno de los mayores operadores internacionales del sector de la restauración colectiva, y con más de 133,000 empleados, incluidos 28,000 en España. En nuestro país, gestiona más de 3,000 sitios y sirve diariamente cerca de 500,000 comidas en escuelas, universidades, hospitales, residencias, empresas y centros sociales.
Con el fin de dar una respuesta tecnológica a los desafíos de una empresa de esta magnitud, referente en servicios de restauración a gran escala, Minsait también se encarga del mantenimiento y desarrollo de las aplicaciones móviles de Serunion, utilizadas por sus equipos para mejorar la eficiencia de todas las operaciones.
Estas aplicaciones facilitan las tareas diarias de sus empleados, ya sea planificando y anticipando la compra de alimentos, reduciendo el desperdicio, o manteniendo el control sobre toda la cadena logística, lo que permite conocer las diferentes etapas recorridas por los ingredientes de sus menús desde su lugar de origen hasta llegar a las cocinas.
La colaboración entre Minsait y Serunion también ha optimizado la prestación de servicios a los clientes, con beneficios como la mejora de los tiempos de servicio, la comunicación con los usuarios o la personalización de los menús.
Emilio Mora, director global de turismo y restauración en Minsait, se alegra de haber renovado por cinco años la colaboración con Serunion. La experiencia acumulada nos permitirá fortalecer un modelo tecnológico estable y basado en la confianza mutua para continuar alcanzando nuestro objetivo: optimizar el trabajo de nuestro cliente, facilitar la tarea de sus empleados y mejorar la experiencia de sus comensales.
En el sector de la restauración colectiva, al servicio de hoteles, empresas, escuelas, hospitales y residencias, Minsait lleva a cabo proyectos tecnológicos en colaboración con grandes grupos internacionales. Además del desarrollo y evolución de aplicaciones que respaldan todo tipo de operaciones, la empresa tecnológica ofrece servicios de ciberseguridad para proteger las infraestructuras y los datos sensibles de miles de empleados, así como soluciones de datos e inteligencia artificial para automatizar procesos.
Las opciones ofrecidas por la tecnología de Minsait en el sector de la restauración colectiva incluyen muchas otras posibilidades, como el acceso a concesiones públicas, gestión financiera y fiscal, soporte tecnológico a la cadena de suministro, compras y producción en la cocina, y el diseño de menús adaptados a necesidades nutricionales o de salud.
