En 2025, el mercado de helados experimentó un crecimiento del 10% en sus ingresos, principalmente gracias a un clima favorable. Pero también sigue siendo un producto placentero para los consumidores. ¿Cuáles serán las nuevas tendencias para 2026?
Con el calor de los últimos días, ¿quizás te dejaste tentar por un helado? En 2025, el mercado fue particularmente dinámico con un crecimiento del 10% en sus ingresos y un 9,5% en sus volúmenes, según anunció Nicolas Léger, director de perspectivas de la firma NielsenIQ, en la reunión anual de la asociación de empresas heladeras (AEG) el viernes 10 de abril.
«El helado sigue siendo la estrella indiscutible del verano y el calentamiento global contribuye aún más», afirma. Por lo tanto, el 48% de las ventas en volumen se realizaron solo en el mes de junio, que fue uno de los más calurosos registrados. Por ejemplo, el 21 de junio fue el mejor día en tres años, con casi 19,3 millones de euros en ingresos.
En términos de perfiles, los adultos mayores siguen siendo muy aficionados a los helados. Representan el 35% de los ingresos, al igual que el grupo de 50-64 años, en comparación con solo el 3% para menores de 35 años.
Estas cifras explican en parte el éxito de los formatos «clásicos». Así, los helados en barra registraron el mayor crecimiento (+11,6%), seguidos por los conos (+10,5%), los potes (+10,4%), y los envases pequeños.
Contexto: El mercado de helados en 2025 experimentó un crecimiento significativo tanto en ingresos como en volúmenes, con un gran impacto en las ventas durante el mes de junio por el aumento de las temperaturas.
Fact Check: Estos datos fueron anunciados por Nicolas Léger, director de perspectivas de NielsenIQ, durante la reunión anual de la asociación de empresas heladeras (AEG) el 10 de abril.
