El próspero sector vinícola de Argentina enfrenta su peor crisis en más de 15 años, con un consumo doméstico récord, exportaciones menguantes y cosechas de bajo rendimiento.
Contra esta dolorosa realidad, cientos de entusiastas del vino se reunieron la semana pasada en Mendoza, el corazón de la región vinícola de Argentina, para celebrar el Festival Nacional de la Vendimia. Los asistentes disfrutaron de actuaciones de baile, música en vivo y votaron por la nueva reina del festival.
El festival celebraba su 90º año mientras que el consumo de vino nacional en Argentina cayó a un mínimo histórico de 15,7 litros por persona en 2025, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura, o INV. En comparación, en 1970, los argentinos consumían hasta 90 litros por persona al año.
Además, 1,100 viñedos han cerrado en todo el país y 3,276 hectáreas de producción de uva han desaparecido.
Fabián Ruggieri, presidente del grupo comercial Corp de Vinos Argentinos, atribuye la caída en gran medida a una «fuerte disminución del poder adquisitivo» que comenzó en 2023. Esta tendencia, dijo, es más aguda entre los consumidores de ingresos medios y bajos que tradicionalmente consumían vino a diario.
Para Federico Gambetta, director de la bodega Altos Las Hormigas, una bodega de tamaño mediano en Mendoza, la crisis se ve exacerbada por un cambio en los patrones de consumo.
«Más», dijo Gambetta, señalando que los consumidores ahora buscan «coherencia» y un sentido de propósito detrás de su compra.
Mientras que las generaciones mayores favorecían vinos de alta graduación alcohólica y cuerpo completo, los consumidores más jóvenes priorizan otros atributos, como «aproximación, frescura y ligereza» – cualidades típicamente encontradas en vinos blancos y rosados.
Uno de los vinos tintos de Gambetta – Malbec Los Amantes 2022 – fue recientemente clasificado en el puesto 41 entre los 100 mejores vinos del mundo. Sin embargo, señala que a partir de 2010 su bodega comenzó a modificar su vino – una vez definido por un perfil tradicional y más pesado – para apelar a una nueva generación de consumidores que buscan estilos más ligeros.
«Todo ha mutado», dijo Gambetta. «Si no eres dinámico, estás perdido».
Los Estados Unidos están experimentando un cambio similar a medida que la demográfica mayor enfocada en el vino envejece y los adultos más jóvenes no logran llenar el vacío. Un informe del Banco del Valle de Silicona encontró que los bebedores millennials y de la Generación Z están distribuidos en más categorías y están bebiendo menos en general, especialmente aquellos menores de 29 años.
El mercado internacional ofrece poco alivio. Como el 11º exportador de vinos del mundo, Argentina vio sus exportaciones caer a 193 millones de litros en 2025 – una disminución del 6,8% año tras año y el volumen más bajo desde 2004, según el INV.
Ruggieri señala que las exportaciones se ven obstaculizadas por problemas de financiación, altos costos logísticos y una falta de competitividad resultante de aranceles externos. Mientras que su vecino y competidor en vinos, Chile, disfruta de acuerdos de libre comercio con más de 60 economías – a menudo llegando a mercados como China con tasas arancelarias cercanas a cero – Argentina enfrenta aranceles entre el 10% y el 20% en la mayoría de los mercados.
Productores locales como Gabriel Dvoskin, propietario de la bodega Canopus de 10 hectáreas que produce aproximadamente 50,000 botellas de vino cada año, también luchan con la inflación.
Dvoskin, que exporta a 15 países, con los EE. UU. como su principal mercado, reconoce que los altos costos de producción de Argentina y la inflación rampante colocan a sus vinos en desventaja en comparación con los competidores internacionales.
«Nuestra inflación nos hace un poco caros», dijo Dvoskin. «Mi equivalente en Francia tiene un costo mucho menor para los insumos secos – botellas, corchos, etc. – que yo tengo.»
Para Gambetta, la crisis actual refuerza una lección clave para la industria: la calidad del producto es innegociable.
«En este momento, todo es muy delicado, y un paso en falso puede llevarte a la bancarrota», dijo Gambetta.
