CHARLESTON, S.C. (WCSC) – Durante más de cinco décadas, el Festival Griego anual de Charleston ha traído una celebración comunitaria de la cultura griega a Lowcountry, compartiendo comida, baile y fe con todos en la Iglesia Ortodoxa Griega de la Santísima Trinidad.
Más de 35,000 personas pasaron por las puertas de la Iglesia Ortodoxa Griega de la Santísima Trinidad, una tradición de 55 años.
«Tenemos una comunidad griega realmente vibrante y grande. Nuestra familia ha estado aquí durante generaciones, y somos, ya sabes, parte de la fundación de esta iglesia, y es algo en lo que somos parte de Charleston, y queremos compartir eso con la comunidad y que todos salgan y celebren con nosotros», dijo Rossi Anastopoulo, voluntaria.
Decenas de platos griegos tradicionales llenaron el festival, desde pollo y gyros hasta frappés griegos.
«Estamos bautizando a estos pollos como griegos en este momento. Tienen condimentos griegos por todas partes, cocinan lentamente, absolutamente deliciosos», dijo Dinos Liollio, miembro de la Iglesia Ortodoxa Griega de la Santísima Trinidad.
Y la comida está hecha de recetas familiares transmitidas de generación en generación.
«Las recetas que usamos para cocinar para el festival. Las recetas de nuestros antepasados que tenemos en nuestro libro de cocina parroquial, uno de los primeros libros de cocina griega en el país, porque después de todo, esto es Charleston», dijo Asimoula Alissandratos, residente griega local.
Además de la comida, la música y el baile tradicionales mantuvieron viva la celebración todo el fin de semana, reuniendo a amigos y familias.
«Llevamos la cultura a la gente de la comunidad. Así que, solo queremos compartir nuestra fe, nuestra cultura, nuestra comida, nuestro vino, la cerveza griega, todo. Simplemente lo amamos tanto, y a la gente también le encanta la comida y la diversión. Así que nos encanta traer a la gente, mostrarles la hospitalidad griega, y simplemente disfrutar del día», dijo Stephanie Meletis, coordinadora voluntaria.
Y los organizadores dicen que el corazón de este festival siempre ha estado centrado en la fe.
«Es para mantener la tradición, para mantener la fe, hay tanto simbolismo dentro del contexto de cómo oramos y cómo adoramos semanalmente. Y eso es tan importante que compartimos y traducimos», dijo Liollio.
Los vendedores también trajeron la cultura griega a la vida a través de ropa, joyas y negocios locales.
«Me encanta participar en esta maravillosa comunidad, y ha sido muy bien recibida porque la sopa griega es un alimento muy sagrado para todos los griegos», dijo Michael Houllis, propietario de It’s Greek to Me Foods.
Para todas las edades, el festival significa algo para todos.
«Es el Día de la Madre y puedes pasar tiempo con todas las demás madres y convertirte en griego por un día», dijo Tripp Andreas, residente local.
Y aunque el festival ha terminado, esta experiencia de la cultura griega no tiene por qué ser la última.
«El Festival Griego y nuestra comunidad griega no solo salen este fin de semana. Estamos aquí todo el año, e invitamos a cualquiera que quiera venir y ser parte en cualquier momento y simplemente experimentar eso con nosotros», dijo Anastopoulo.
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