Los días 26, 27 y 28 de junio de 2026, el Miro Festival celebrará su 5ª edición en Ostwald, en el corazón de la Eurometrópolis de Estrasburgo. Organizado por la asociación «Nice To Meat You» y por el restaurante Miro, cuyo chef es Robin Dorgler, el evento busca unir gastronomía, música, artesanía y encuentros en un ambiente festivo y creativo.
Ubicado en un entorno natural, el Miro Festival se ha consolidado como un evento único, en la intersección de las culturas culinarias y musicales. Durante tres días, chefs, artesanos, artistas, expositores y asistentes se reunirán en torno a una programación diseñada como una experiencia integral. La cocina se mostrará en vivo, la música se compartirá al aire libre, los conocimientos se encontrarán en un ambiente acogedor y vibrante.
Esta edición de 2026 reunirá 15 masterclasses, 12 artistas y 13 expositores. A la sombra de la terraza del restaurante Miro, las masterclasses permitirán al público acercarse a los gestos, técnicas y universos de chefs, pasteleros, sumilleres, torrefactores y especialistas en licores. Entre los invitados se encuentran figuras destacadas como Tino Singharaj, campeón de sushi de Francia 2024 y chef del restaurante Toki en Madrid, Gilles Leininger, chef estrellado de Jardin Secret, Nicolas Koffel de Banquet des Sophistes, Patrick Fritz de L’Ami Fritz, Laura Schneider de la pastelería Jaune Citron, Benjamin Stammler de Tonton Gâteau, Hugo Ehrhardt del restaurante Partage en Andlau, y Tristan Weinling del restaurante Utopie en Gueberschwihr.
La parte dulce estará representada por Mathis y Samuel Anstett, campeones mundiales junior de pastelería con Jumsfood. El festival también contará con perfiles de otros ámbitos, como Mehdi Boucenna del Camondo en París, Thibault Sizun, fundador del restaurante Janine en París, Café Mokxa, Silvère Thouret, sumiller de Miro, Benjamin Missoffe de los Mezcal Brothers, y Serge Valentin, fundador de Whiskyfun y referencia internacional en el mundo del whisky.
En cuanto a la gastronomía, la música ocupará un lugar central. El Miro Festival ofrece un escenario abierto, mezclando artistas locales y talentos internacionales de Canadá, Alemania, Portugal, Brasil, Bélgica, París o Estrasburgo. House, funk, ritmos sudamericanos, sonidos del norte de África, influencias electrónicas, actuaciones en vivo y DJ sets compondrán una programación variada. Entre los artistas anunciados se encuentran DJ Cinéma Quartier Latin, Daisy Weweh, Merci Beaucoup, Mira Ló, Batukizer, Medussar, Algerian Vinyl, Bogdan Ra, The DJ Q, Gyros, Jun Doe y Mau Duo.
El pueblo de expositores prolongará esta identidad híbrida, entre artesanía, creación y gastronomía. Cerámica, cuchillería, tatuajes handpoke, joyería dental, café de especialidad, flores, microgreens, fotografía, charcutería artesanal, moda sostenible o accesorios creativos enriquecerán la experiencia de los asistentes. Inès Céramique, FeelnChill, Maison Stamm, Tonton Ben Tattoo, Pimp Ton Smile, Jaade, L’Éloge des Fleurs, De l’Art et du Cochon, GreenLab, Thomas Dorgler Photographie y Claque tes strass serán parte de esta edición centrada en los conocimientos del territorio.
En cuanto a la comida, el equipo del restaurante Miro ofrecerá una cocina de festival a su imagen, bajo la dirección de Robin Dorgler: creativa, precisa y enriquecida por los viajes. Flammkuchen reinterpretadas, hamburguesas emblemáticas y guiños a sabores internacionales compondrán un menú diseñado especialmente para el evento.
Tras una edición 2025 marcada por tres días de festival, 18 masterclasses, 11 artistas, 50 voluntarios y 10 expositores, el Miro Festival alcanza en 2026 un hito simbólico. Esta 5ª edición confirma la identidad de un evento humano, festivo y exigente, donde la gastronomía dialoga con la música, los artesanos se encuentran con el público, y la región de Alsacia se abre a influencias de otras culturas.
